Mat fra Toten

Mat fra Toten har som visjon å berike folks hverdag med matopplevelser fra Toten. Mat fra Toten er et produsentnettverk med til sammen 33 eiere og tilsammen ca. 100 produsenter. Grøntprodusenter dominerer, men også egg, kjøtt og foredlingsindustri er representert. Mat fra Toten støtter "15 timer i Oslo".

Mat fra Toten jobber med å etablere et terroir system for produkter produsert på Toten. Terroir modellen er bedre kjent knyttet opp til fransk vin og cognac, og tar utgangspunkt i jordsmonnet og klimaets unikhet og hvordan dette preger sluttproduktene.

Kjerneverdier

Mat fra Toten har 3 kjerneverdier:
- Ækte. Innebærer å være solid forankret i kulturen, opprinnelsen, landskapet og mangfoldet i regionen.
- Gromt. Innebærer å være stolt av produktenes egenskaper og kvalitet, og vite hvordan vi best utnytter kulturen og særpreget på Toten til å skape nye muligheter i markedet.
- Raust. Innebærer å formidle og dele kunnskap, åpne for nyskaping og miljøgevinster, med historier som bidrar til å løfte frem Toten som verdiskaper.

Vil du vite mer om Mat fra Toten? Klikk her